La Cantina del Macellaio, Riomaggiore

La Cantina del Macellaio fa una scommessa quasi provocatoria: aprire un ristorante di carne in un borgo dove tutti, ma proprio tutti, fanno pesce. Sta in Via Colombo, la strada principale di Riomaggiore, in salette piccole e curate, e punta su tagli alla griglia e porzioni generose. È la valvola di sfogo perfetta dopo qualche giorno di acciughe e trofie al pesto.

Com'è davvero

Mettendo insieme le opinioni raccolte da più fonti, La Cantina del Macellaio piace soprattutto per la qualità della carne e per le porzioni, descritte come generose. È il posto giusto per chi cerca un'alternativa al pesce, ma anche le trofie al pesto vengono spesso citate tra i piatti riusciti. L'ambiente è raccolto, ben decorato, con un'accoglienza familiare e un servizio attento che tornano spesso nei giudizi positivi.

Le note critiche sono due, e prevedibili. La prima è la dimensione: poche coperti, quindi senza prenotazione si rischia di restare fuori nelle serate piene. La seconda è il prezzo: qualche recensione lo trova alto rispetto a quanto si mangia, una critica ricorrente per quasi tutti i ristoranti delle Cinque Terre. La maggior parte degli ospiti, però, lo giudica adeguato alla qualità.

Cosa ordinare

Il motivo per cui si entra è la carne: i tagli alla griglia e i filetti sono il piatto da provare, accompagnati da contorni di stagione. Chi vuole tenere un piede nella tradizione ligure non sbaglia con le trofie al pesto, tra i piatti più lodati anche qui. Le porzioni sono generose, quindi calibra gli ordini: spesso un antipasto condiviso e un secondo bastano.

Cosa c'è intorno

La Cantina del Macellaio è sulla via principale, comoda per chiudere con una passeggiata verso la marina di Riomaggiore. Per il resto della scena del borgo, se cerchi il pesce ci sono la piccola Osteria La Torpedine e la terrazza di Fuori Rotta, mentre per un pranzo al volo c'è il fritto nel cono de Il Pescato Cucinato. Se allarghi il giro nelle Cinque Terre, dai un'occhiata ai ristoranti di Corniglia.