Il Pescatore, Laigueglia

Il Pescatore è la trattoria che ti aspetti di trovare in un borgo di pescatori: sta in Piazza Garibaldi, nel cuore del centro storico di Laigueglia, a pochi metri dalla spiaggia, e la sua insegna rivendica le origini del 1942. Niente cucina creativa, niente messe in scena: pesce fresco, ricette liguri di tradizione e un'atmosfera schietta da piazzetta di paese.

Com'è davvero

La parola che ricorre, nelle recensioni come nella presentazione della casa, è freschezza: pesce fresco, anche pescato all'amo, e ricette semplici che lo lasciano al centro del piatto. Incrociando le opinioni su Google e TripAdvisor (oltre 1.200 recensioni in due, con un 4.1/5 su Google e un 4/5 su TripAdvisor), il quadro è quello di una trattoria solida: porzioni abbondanti, personale cortese, piatti ben eseguiti. Non è ai vertici delle classifiche del borgo, dove comandano gli indirizzi con vista mare, ma è una delle scelte più costanti per chi cerca la cucina di pesce di tradizione senza fronzoli. Le critiche, quando arrivano, riguardano soprattutto i tempi di servizio nelle giornate piene e qualche conto percepito come alto rispetto alle attese: con il pesce al peso conviene sempre chiedere prima.

Cosa ordinare

I piatti della casa sono quattro, e raccontano bene la linea della cucina: il fritto misto nostrano, il piatto più citato nelle recensioni, croccante e abbondante; le cozze alla pescatora, il classico da trattoria di mare; gli gnocchi al pesto di mare, che legano la pasta fresca ligure al pescato; e la grigliata mediterranea di pesce, per chi vuole il pescato del giorno cucinato nel modo più semplice. Tra i piatti che tornano spesso nelle opinioni ci sono anche gli spaghetti alle vongole e il tonno scottato. Il menu segue il mercato: chiedi cosa è arrivato fresco e, se ordini il pesce al peso, fatti dire prezzo e pezzatura prima.

Cosa c'è intorno

Sei nel punto migliore di Laigueglia: Piazza Garibaldi è una delle piazzette del centro storico, con la spiaggia da una parte e i campanili maiolicati di San Matteo dall'altra. Prima o dopo il pasto, il molo con il cuore di ferro e il bastione cinquecentesco sul lungomare sono a pochi minuti a piedi. Per il quadro completo della scena gastronomica del borgo c'è la guida ai ristoranti di Laigueglia, dal pesce con vista alla focacceria. E se vuoi confrontare, i ristoranti di Alassio sono nel borgo accanto, a pochi minuti di treno o di Aurelia.