La Porta Verde, Sanremo

La Porta Verde è il tipo di posto che a Sanremo si consiglia a bassa voce, per paura di non trovare più il tavolo: una piccola osteria a gestione familiare, una trentina di coperti, con la pasta fresca tirata in casa e una cucina che mescola Liguria e Piemonte. Dietro l'insegna ci sono Francesco, lo chef, e la compagna canadese Katie in sala: due nomi che tornano in centinaia di recensioni, segno di un'accoglienza che fa la differenza quanto i piatti.

Com'è davvero

Su questo locale le recensioni sono insolitamente concordi. Su Google il voto è 4,7/5 su circa 1.100 recensioni, su TripAdvisor 4,5/5 su oltre 1.000, con il riconoscimento Travelers' Choice 2025 e una posizione stabile tra i primi cinque ristoranti della città. Quello che torna con più costanza è la combinazione tra pasta fresca di livello, dolci fatti in casa e un'accoglienza familiare diretta, con Francesco e Katie citati per nome da clienti di ritorno. Il Touring Club parla di piatti "semplificati ma ben centrati nel gusto", con una proposta che spazia tra pesce, pasta e carne. I contro esistono e vale la pena conoscerli: l'ambiente è essenziale, senza tovaglie né pretese, il menu è corto e cambia poco, e quando la sala è piena le attese tra i corsi si allungano. Qualche recensione recente segnala anche serate sotto tono: con una cucina così piccola, la costanza assoluta non è garantita. Nota pratica: il locale si trova oggi in Corso Orazio Raimondo 39, mentre diverse guide riportano ancora il vecchio indirizzo di Via Corradi 86, vicino alla Pigna.

Cosa ordinare

La pasta fresca è il motivo per cui si viene qui. I piatti che tornano più spesso nelle recensioni sono i tagliolini al ragù, eredità piemontese della casa, le trofie e trenette al pesto e i ravioli del giorno. Tra gli antipasti, cerca il vitello tonnato, i fiori di zucca e, quando ci sono, le sardine ripiene: il menu è corto e segue la stagione, quindi conviene farsi raccontare cosa c'è. Sui dolci non transigere: la lemon pie e il tiramisù fatti in casa sono i più citati, e ogni tanto compare la stroscia, il dolce all'olio tipico del Ponente. La cucina pesca sia dalla tradizione ligure che da quella piemontese, ed è proprio questo doppio registro a distinguerla dalle trattorie di pesce del porto.

Cosa c'è intorno

Il locale è in Corso Orazio Raimondo, nel centro di Sanremo: in pochi minuti a piedi raggiungi Piazza Colombo, Via Palazzo e il porto vecchio con i dehors di Piazza Bresca. Prima di cena vale una salita nella Pigna, il borgo medievale che si arrampica sopra la città: trovi tutto nella guida su cosa vedere a Sanremo. Per il quadro completo della scena gastronomica, dallo stellato Paolo e Barbara alle trattorie di pesce del porto, c'è la guida ai ristoranti di Sanremo. Di giorno, le spiagge di Sanremo si allungano sul lungomare, con la Tre Ponti a levante per chi cerca la Bandiera Blu.