Ristorante Strainer, Portofino: pesce crudo e crustacei

Ristorante Strainer si trova sul Molo Umberto I, circa 100-150 metri dalla Piazzetta di Portofino. La vista sul porto è la stessa, il rumore dell'affollamento è minore. Il locale ha costruito una reputazione solida sul pesce crudo e sui crustacei, con valutazioni che tra i ristoranti non stellati di Portofino sono tra le più alte sui portali principali. Per chi vuole confrontarlo con le altre opzioni del borgo, la guida ai ristoranti di Portofino aiuta a orientarsi.

Com'è davvero

Le valutazioni dello Strainer sui portali principali sono coerenti e alte: 8,8/10 su TheFork, 4,8/5 su OpenTable, 4,0/5 su TripAdvisor con 501 recensioni (giugno 2026). I temi positivi ricorrenti nelle recensioni puntano tutti sulla qualità del pesce crudo (capasante, ricci, ostriche, gamberi) e dei crustacei, descritti come "fantastici" e "semplicemente spettacolari". La freschezza della materia prima è citata praticamente in ogni segnalazione positiva.

Un elemento che sorprende nelle recensioni è l'attenzione ai dessert: diversi recensori li descrivono come creativi e sorprendenti, rendendoli un punto di forza separato dalla cucina di pesce principale. Lo chef e lo staff ricevono elogi per la professionalità e per il rapporto diretto con i clienti, nonostante la cucina sia piccola e gli spazi limitati.

Il principale limite è strutturale: il locale è piccolo, circa 20-30 posti stimati dalle descrizioni, e questo lo rende inadatto a grandi gruppi o a chi vuole trovare posto senza prenotazione. Il conto è nella fascia alta di Portofino, ma la spesa è descritta dalla maggior parte dei recensori come meritata dalla qualità.

Cosa ordinare

Il nucleo della proposta è il pesce crudo: capasante, ricci di mare, ostriche e gamberi sono i prodotti più citati. I crustacei vengono preparati alla griglia o al forno in modo semplice, lasciando parlare la materia prima. I recensori segnalano anche piatti della tradizione ligure e preparazioni più creative dello chef. A chiudere il pasto, i dessert valgono la sosta: diversi recensori li descrivono come sorprendenti, il che è insolito per un ristorante di pesce.

Prenotare e quando andare

Lo Strainer è aperto sette giorni su sette con orario lungo: lunedì-venerdì 11:30-17:00 e 17:30-24:00, sabato-domenica 11:00-17:00 e 17:30-24:00. La prenotazione è consigliata soprattutto nel fine settimana e nel periodo estivo: puoi farlo su TheFork, OpenTable, o chiamando il +39 0185 269189. Con uno spazio piccolo, i posti si esauriscono.

A chi conviene, a chi no

Lo Strainer è la scelta giusta per chi vuole pesce crudo e crustacei di qualità in un contesto panoramico, senza la folla diretta della Piazzetta. È un ristorante per due o piccoli gruppi: la capienza limitata non si presta a comitive. Chi invece vuole sedersi sulla Piazzetta storica può guardare al Ristorante Puny; chi cerca la cucina stellata ha Cracco Portofino.