Ristorante Sapori di Mare, Varazze

Sapori di Mare è il ristorante di pesce con la valutazione media più alta tra i locali più recensiti di Varazze: 4.7/5 sia su Google sia su TripAdvisor, dove resta stabilmente nei primissimi posti su oltre 150 ristoranti in città. Sta in Via Santa Caterina, una traversa a due passi dal lungomare, e fa una cucina di mare curata, con i crudi in apertura e il pescato a guidare il resto.

Com'è davvero

Il quadro che emerge incrociando le piattaforme è insolitamente coerente: oltre 2.100 recensioni tra Google e TripAdvisor, con la stessa media di 4.7/5 su entrambe, una costanza che a Varazze nessun altro ristorante di pesce molto recensito raggiunge. I punti che i clienti citano più spesso sono la freschezza del pesce, a partire da crudi e ostriche, la cura nei piatti e un personale attento e gentile, segnalato come costante anche a distanza di anni. L'ambiente è accogliente più che scenografico: qui non paghi la terrazza sul porto, paghi quello che c'è nel piatto. Un dettaglio utile da sapere: è un ristorante pizzeria, quindi accanto al menu di mare ci sono pizza e focaccia, cosa che lo rende comodo per tavoli misti e famiglie.

Cosa ordinare

Tre piatti tornano con più frequenza nelle recensioni: il crudo di mare con le ostriche, l'ingresso che da solo giustifica la visita e che misura la freschezza del banco; i paccheri ai frutti di mare misti, il primo più citato e fotografato della casa; e il fritto misto, asciutto e abbondante. Tra i secondi spunta spesso il branzino, e tra i primi anche risotti di mare e trofie al pesto per chi vuole restare sul ligure di terra. Il menu segue il pescato del giorno, quindi chiedi cosa è arrivato fresco. Per chiudere, i dolci sono fatti in casa.

Cosa c'è intorno

Sapori di Mare sta in Via Santa Caterina, nella zona della spiaggia libera di Varazze: di giorno puoi combinare mare e tavola senza prendere l'auto. Il centro storico, con i caruggi e la passeggiata, è a cinque minuti a piedi: trovi tutto nella guida su cosa vedere a Varazze. E se vuoi confrontare le alternative, dalla cooperativa pescatori del porto alla focaccia al pesto, c'è la guida completa ai ristoranti di Varazze.