La Vecchia Stazione, Vado Ligure

La Vecchia Stazione è il posto di Vado Ligure dove si va in compagnia: una trattoria-pizzeria di pesce con sale grandi, dehors estivo a pochi passi dal mare e un nome che dice la verità, perché il locale occupa gli spazi della vecchia stazione ferroviaria del paese. Niente pose da ristorante d'autore: pescato ligure, fritto generoso, pizze e una gestione familiare che va avanti da anni.

Com'è davvero

L'ambiente è semplice e spazioso, con il fascino discreto del luogo: le recensioni citano ancora la vecchia sala d'attesa della stazione, e d'estate si mangia fuori, con il mare a pochi metri. Incrociando le piattaforme, il quadro è onesto e va detto per intero: su Google il locale viaggia su un 4.1/5 con oltre 1.100 recensioni, mentre su TripAdvisor la media scende a 3.4/5 su circa 345 giudizi. La differenza si spiega leggendo i testi: quando la cucina gira, fritto e pesce convincono quasi tutti; nei momenti di grande affollamento, il servizio può rallentare e qualche piatto esce meno curato. È un locale da serata rilassata e porzioni generose, non da cena di precisione: se lo prendi per quello che è, difficilmente delude.

Cosa ordinare

Tre cose che tornano con più frequenza nelle recensioni: il fritto misto di pesce, la specialità della casa, generoso nelle porzioni e vario nel pescato, citato anche nelle versioni "gran fritto del golfo"; gli spaghetti con le vongole e in generale le paste ai frutti di mare, il primo più ordinato; e la buridda, lo stufato di pesce della tradizione ligure, per chi cerca il piatto di casa. Se la serata è mista, le pizze tengono botta e mettono d'accordo la tavolata. Il pescato cambia col giorno: vale la pena chiedere cosa è arrivato fresco.

Cosa c'è intorno

La Vecchia Stazione è in Piazza Corradini, nel centro di Vado, con il lungomare e la spiaggia di Vado Ligure a pochi passi: la combinazione classica è giornata di mare e fritto a pranzo, o passeggiata sul Lungomare Matteotti prima di cena. Per il quadro completo della scena gastronomica del paese, dalla pizzeria meglio valutata all'osteria di pesce vicino al porto, c'è la guida ai ristoranti di Vado Ligure. E se vuoi capire cosa offre il paese oltre la tavola, dal Forte San Giacomo ai musei, trovi tutto in cosa vedere a Vado Ligure.