L'Ancora della Tortuga, Monterosso al Mare

L'Ancora della Tortuga è uno dei ristoranti più citati di Monterosso al Mare: 1 forchetta Michelin, posizione su un promontorio del centro storico, sala con la roccia naturale integrata e una terrazza a picco sul mare. Ci si arriva salendo gli scalini costruiti nelle mura medievali del colle San Cristoforo, una salita che il sito stesso definisce impegnativa: un dato concreto da valutare prima di sceglierlo. Per chi non ha difficoltà, la vista ripaga.

Com'è davvero

Raccogliendo le valutazioni da TripAdvisor, Yelp, Restaurant Guru e Michelin, il quadro che emerge è coerente. La posizione è il tratto distintivo: i tavoli all'aperto sul promontorio, tra la roccia e il mare, sono quello che distingue questo posto da qualsiasi altro a Monterosso. La sala interna, con la roccia naturale lasciata a vista, è descritta come intima e con un'atmosfera che molti trovano più raccolta rispetto ai classici ristoranti sul lungomare.

La cucina è solida: pasta fresca tirata a mano, pescato locale del giorno, gnocchi con le patate degli orti liguri interni. I proprietari Silvia e Giamba sono presenti e tengono alla consulenza sul menu. I piatti con i ricci di mare, quando ci sono, sono tra i più apprezzati.

Le note critiche ricorrenti riguardano il conto, che diversi recensori descrivono come superiore all'attesa, e i tavoli con vista, che sono pochi e richiedono prenotazione anticipata. Le code anche con prenotazione in estate sono segnalate. L'accesso, infine, è un filtro reale: chi ha difficoltà a salire scalini ripidi deve saperlo prima di partire.

Cosa ordinare

I piatti che tornano con maggiore frequenza nelle recensioni sono gli spaghetti o tagliatelle con frutti di mare del giorno, preparati con pasta fresca tirata a mano, e gli gnocchi con patate liguri da orti interni, un classico preparato con cura. Il risotto ai frutti di mare con scampi, gamberi e moscardini è un altro piatto che ricorre spesso. Quando disponibili, la pasta con i ricci di mare è considerata uno dei piatti di punta. Il pesce arrosto del giorno cambia con il pescato locale. Tra le specialità più citate figurano anche la pasta alle acciughe di Monterosso e, secondo alcune fonti, un buon menu che include proposte carnivore (come l'arrosto di vitello) e opzioni per vegani.

Prenotare e quando andare

La prenotazione è consigliata soprattutto per i tavoli all'aperto con vista, che sono la ragione principale per scegliere questo ristorante. Si prenota al telefono (0187 800065) o via WhatsApp (333 2407956). I mesi di spalla, aprile-maggio e settembre-ottobre, offrono meno affollamento pur mantenendo una buona qualità del pescato. Il lunedì è chiuso.

Come arrivare

Il modo più comodo è il treno: la stazione di Monterosso al Mare è sulla linea La Spezia-Levanto delle Cinque Terre, e da lì al centro storico ci sono circa 10-15 minuti a piedi. L'auto è sconsigliata: nel centro storico non c'è parcheggio disponibile, e le zone di sosta più vicine richiedono comunque una camminata. Una volta nel borgo vecchio, si cerca la Salita Cappuccini 4 e si sale.

A chi conviene, a chi no

Questo ristorante è adatto a chi cerca una cucina di pesce riconosciuta in una posizione che non ha equivalenti a Monterosso, e non ha difficoltà con la salita. Non è indicato per chi si muove con difficoltà motorie, per chi cerca un pasto informale e veloce, o per chi ha un budget contenuto. Per chi vuole combinare qualità e una scenografia autentica del borgo vecchio, è uno degli indirizzi più coerenti del paese.