Ristorante Glam, Lerici

Glam è l'indirizzo che a Lerici si cita per primo quando si parla di pesce: un ristorante sul porto, in Via Calata Mazzini, con gli arredi chiari e un giardino affacciato sul mare. È il più premiato della zona, con le valutazioni più alte e costanti tra TripAdvisor, Restaurant Guru e TheFork, e la sua cucina creativa lo distingue dalle trattorie del porto. Non è un posto da pranzo veloce, ma da serata curata.

Com'è davvero

Il carattere di Glam sta nella costanza. Mettendo insieme le opinioni raccolte da più fonti, è il ristorante di pesce di Lerici con i giudizi più alti e uniformi nel tempo: una cucina creativa che lavora sulle crudità e sulle rivisitazioni, con piatti descritti come originali e non banali e materie prime di qualità. L'ambiente è curato, con arredi chiari, e il giardino esterno affacciato sul mare è il motivo per cui molti lo scelgono per una cena romantica.

Sul fronte servizio, le recensioni parlano di personale preparato e attento e di una presentazione dei piatti molto curata. Il rovescio è coerente con il tipo di locale: la fascia di prezzo è medio-alta, più alta delle trattorie del porto, e gli orari sono stretti, con la chiusura del lunedì e il servizio solo serale a metà settimana. In alta stagione la prenotazione è di fatto necessaria. Il rating si attesta molto in alto, intorno al 4,6-4,8 su 5 a seconda della piattaforma, con riconoscimenti recenti come il Travellers' Choice.

Cosa ordinare

La cucina di Glam dà il meglio sulle crudità: crostacei, ostriche e la tartare di tonno sono tra i piatti più consigliati. Sui primi, tornano spesso gli spaghetti con ragù di muscoli ripieni e le trofie al ragù di pesce, mentre tra gli antipasti la focaccia con gamberi crudi è uno dei suoi piatti più riconoscibili. Il menu segue il pescato e la stagione, quindi vale la pena affidarsi ai consigli della sala. E se puoi, prenota un tavolo in giardino: la cena vicino al mare è parte dell'esperienza.

Cosa c'è intorno

Glam è sul porto di Lerici, a pochi passi dalla piazzetta e dal lungomare, perfetto da abbinare a una passeggiata sul golfo e alla vista sul castello. Per il resto della scena gastronomica del paese, dalle trattorie di pesce del centro storico agli indirizzi con vista, c'è la guida completa ai ristoranti di Lerici, con osterie, terrazze sul porto e cucina ligure casalinga.