Trattoria da Pezzi, Santa Margherita Ligure: cucina genovese dal 1960

La Trattoria da Pezzi è uno di quegli indirizzi che non ha bisogno di presentarsi: quasi mille recensioni su TripAdvisor, ranking nella top 10 della città, e un menu che non cambia da decenni. Cucina genovese tradizionale, ricette di famiglia, prezzi da trattoria vera. In una città dove molti ristoranti guardano al porto e al turismo estivo, da Pezzi è rimasta una trattoria di paese.

Com'è davvero

Il quadro che emerge da quasi mille recensioni è coerente e costante nel tempo. Il punto di forza è la continuità: una cucina genovese che non insegue le mode, preparata con ingredienti freschi secondo ricette di famiglia che i gestori portano avanti da oltre 60 anni. Chi va cerca questo, e in genere lo trova. L'atmosfera è quella di una trattoria familiare, confortevole, senza la formalità di un ristorante di porto, e le porzioni sono descritte come generose.

Le critiche principali sono tre. Il decoro è datato: chi cerca un'estetica contemporanea troverà altri posti più adatti. Il menu è ristretto, caratteristica tipica di una trattoria piccola che lavora su pochi piatti fatti bene. Nessun problema se si sa in anticipo, meno se si arriva con aspettative diverse. E in alta stagione la popolarità si fa sentire: trovare tavolo senza prenotazione è difficile.

Cosa ordinare

Il piatto che torna in quasi ogni recensione sono le trenette al pesto con patate e fagiolini, il classico della cucina genovese fatto con pasta fresca. È il piatto simbolo della casa, citato da più fonti come quello da non saltare.

Tra i secondi, la cima alla genovese, involtino di vitello ripieno di verdure e uova, è il piatto che più identifica la tradizione della trattoria. I ravioli di verdura e il minestrone alla genovese completano l'offerta dei piatti di punta. Se è disponibile, vale la pena chiedere cosa c'è di giornaliero: la cucina di famiglia lavora spesso su quello che il mercato offre quel giorno.

Informazioni pratiche

Come arrivare

Cosa c'è intorno

Santa Margherita Ligure è il punto di partenza naturale per il golfo del Tigullio: Portofino è a pochi chilometri verso levante, Rapallo verso ponente. Dal porto partono i battelli per Portofino e San Fruttuoso.

Se dormi in zona, trovi alcune delle strutture più apprezzate della città a pochi passi: il Grand Hotel Miramare, Liberty centenario sul lungomare con spiaggia privata, e l'Hotel Jolanda nel centro storico.

Per confrontare il panorama dei ristoranti, vale la pena guardare anche altri indirizzi: il Ristorante Oca Bianca, dal 1993 specializzato in carni pregiate e pasta fresca, è una scelta diversa ma ben radicata nella città. Per una panoramica completa, la guida ai ristoranti di Santa Margherita Ligure raccoglie tutti gli indirizzi.